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800L雞鴨豬肉真空滾揉機(jī)整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制作，容量大，效率高，適合用于雞鴨豬肉牛肉羊肉等肉類(lèi)物料的腌漬滾揉，安全衛(wèi)生，不會(huì)對(duì)物料造成污染。

800L雞鴨豬肉真空滾揉機(jī)原理：在真空狀態(tài)下，肌肉纖維放松膨脹，在滾筒中翻滾撞擊中，肌肉纖維斷裂，肌肉蛋白逸出到物料表面，使得制作出的食物鮮嫩可口。同時(shí)在肌肉纖維輸送的狀態(tài)下，腌漬液體非常容易被肌肉所吸收，滲透到肌肉纖維的zui里層，增加了肌肉的含水量，并增強(qiáng)了肌肉的風(fēng)味，這樣就大大提高了食品的口感，容易咀嚼消化。

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