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油水分離油條油炸機(jī)采用自動(dòng)化機(jī)械傳送和自動(dòng)化油溫控制技術(shù)，減輕了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了油炸機(jī)的效率，本機(jī)只需一人即可操作，生產(chǎn)效率是傳統(tǒng)油條炸制方法的十倍。

油水分離油條油炸機(jī)采用上的油水混合油炸技術(shù)設(shè)計(jì)制造，炸油使用壽命是普通油炸機(jī)的兩倍。此油炸機(jī)上層是油，下層是水。加熱管加熱油的中上部分，大大的節(jié)省了能源，炸制過程中當(dāng)有食物殘?jiān)霈F(xiàn)的時(shí)候，會(huì)沉入下方的水層中，不會(huì)被高溫炸油繼續(xù)烹炸，從而保護(hù)了炸油的清澈，延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

采用自動(dòng)溫控系統(tǒng)，可以有效的保證油溫的恒定。當(dāng)油炸機(jī)中油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱系統(tǒng)自動(dòng)開啟，油溫被加熱上升。當(dāng)油溫達(dá)到設(shè)定溫度的時(shí)候，加熱系統(tǒng)停止加熱，保持恒溫。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度的時(shí)候，加熱系統(tǒng)再次啟動(dòng)，從而有效的解決了傳統(tǒng)油炸過程中，油溫不穩(wěn)定，總是過高或者偏低，油條的熟化程度不*，有嚴(yán)重的偏色現(xiàn)象。此油炸機(jī)炸制的油條色澤統(tǒng)一，口感*，便于調(diào)整油炸工藝，做出更可口的油條。

自動(dòng)化程度高，只需一人即可操作，效率是傳統(tǒng)油炸方法的十倍以上?？梢杂行У慕鉀Q人工成本高，炸制水平不一的弊端，是食堂賓館，快餐早點(diǎn)，學(xué)校飯店炸制油條的幫手。